Kilchoman 100% Islay 11 jaar oud Sherry Cask Matured

Aroma: Orangenschil, gedroogd fruit, lichte torfrauk en zoete specerijen.

Smaak: Krachtige rook, donkere chocolade, honing, gekookte appels en moutige zoetheid.

Afdronk: Gegrilde vruchten, pruimen en aanhoudende houtrook.

Zoekt u een whisky die de pure essentie van Islay in zich draagt? Deze Kilchoman 11 jaar 100% Islay Sherry Cask Matured belichaamt als geen ander de unieke filosofie van de farm-distilleerderij. Van de gerst tot de fles, alles wordt hier op het eiland geproduceerd – een waarachtig authentieke Islay-ervaring in mahoniekleurig gewaad.

Handgeplukte Oloroso-vaten voor uitzonderlijke diepte

Oprichter Anthony Wills selecteerde persoonlijk 16 ex-Oloroso-sherryvaten voor deze gelimiteerde uitgave. Elf jaar rijpte de spirit uit de gerst oogsten van 2011, 2012 en 2013 in deze grote vaten. Het resultaat: lagen van gedroogd fruit en rijke specerijen, die perfect harmoniëren met de natuurlijke citruszoetheid en het kenmerkende turfrook. Met 50% vol. ongefilterd en zonder kleurstoffen gebotteld, toont deze single malt zich in zijn puurste vorm.

's Werelds enige Single Farm Single Malt van Islay

Kilchoman staat voor meer dan alleen whisky – het is de wedergeboorte van farm-distillatie. Sinds 2005 groeit hier de gerstsoort Publican op eigen velden, wordt ter plaatse gemout en gedistilleerd. Deze uitgave verenigt krachtige rook met donkere chocolade, honing en gekookte appels op de tong. De afdronk verwent met aangebrande vruchten, pruimen en aanhoudende houtrook – een complexe smaakervaring die de maritieme kracht van Islay verbindt met de elegantie van Spaanse sherryvaten.

Zorg dat u deze gelimiteerde zeldzaamheid bemachtigt en ervaar Islays authentiekste whisky-filosofie in perfectie!

Kilchoman Distilleerderij

In het westen van het legendarische whisky-eiland Islay bevindt zich de jonge whisky distilleerderij Kilchoman. In tegenstelling tot de andere Islay-bewoners ligt Kilchoman niet direct aan de kust. Dit wordt genoemd als een van de redenen voor het unieke aroma van deze whisky. Kilchoman heeft de term "Farm Distillery" geïntroduceerd. Dit betekent dat een deel van de gerst op eigen velden wordt verbouwd. Indrukwekkend: Ook een deel van zijn sterk rokerige mout wordt door de kleine distilleerderij zelf gemout en ter plaatse gedroogd in de kiln. Voor de Kilchoman 100% Islay wordt uitsluitend het eigen mout van het eiland Islay gebruikt.

Huisstijl: Sterk torfrauchig, graanachtig en zoet, met een achtergrond van heldere citrusvruchten. 

» Meer over Kilchoman Whisky