Magellan Iris Infused Gin (44%)

Aroma: Kruidig met veel koriander en terughoudende jeneverbes.

Smaak: Gemalen peper en chili, nootmuskaat en lichte citroenzuur.

Afdronk: Lang met aanhoudende pepertonen.

11 Botanicals: Jeneverbes, iriswortels en -bloemen, nootmuskaat, zoethout, kruidnagel, kaneel, kardemom, koriander, sinaasappelschil, paradijskorrels.

De paradijskorrels uit West-Afrika behoren tot de gemberfamilie en zorgen voor een pittige, peperachtige noot, die wordt ondersteund door de kruidnagel. De hier gebruikte iriswortels en -bloemen komen uit Italië. De wortels fungeren als een schakel tussen de verschillende aroma's en voegen een zekere frisheid toe. De irisbloemen zorgen voor de delicate blauwe tint van de gin. De jeneverbes gaat bij al deze kruiden en specerijen niet verloren, maar is mooi geïntegreerd. De jeneverbesbessen van deze Franse gin komen dan ook uit Frankrijk. Kassie uit Zuid-Oost Azië en kaneel uit Sri Lanka zorgen voor zoete tonen. Citrusfrisheid biedt de sinaasappelschil uit Mexico, die vol aromatische oliën is. De natuurlijke sinaasappeloliën worden aangevuld en verdiept door de korianderzaadjes, die uit het Noord-Afrikaanse Marokko komen. Zoethout uit China biedt niet alleen zoetheid, maar is ook veel aromatischer dan pure suiker met een hint van drop en anijs. Zeepachtig en intens zetten de Indiase kardemompeulen hun accenten, net zoals de onvergelijkelijke smaak van Indiase nootmuskaat van het Indonesische eiland Seram in deze gin meespeelt.