Nikka Coffey Gin (met Geschenkverpackung)

Aroma: Intense citroennoten met delicate oranjebloesem. Verrassend zachte, romige kokosnoottonen, krachtige jeneverbes en salie, evenals pittige roze peper domineren, maar laten nog genoeg ruimte voor zoete abrikoos.

Smaak: Ook hier staan sterke citrusnoten centraal, die dan iets zoeter worden in de richting van verse appel en peer, voordat de frisse scherpte van gember de keel verwarmt en bitterzoete sinaasappelschil achterlaat.

Afdronk: Krachtige dropnoten, steranijs, groene en pepermunt thee vormen de lange afdronk.

De Nikka Coffey Gin bevat 11 belangrijke botanicals: jeneverbes, koriander, engelwortel, citroen- en sinaasappelschil, evenals typisch Japanse ingrediënten zoals de citrusplanten yuzu, amanatsu, shīkuwāsā en kabosu, sansho peper en in aansluiting op Nikkas bedrijfstraditie: appelsap. Want terwijl tegenwoordig jonge whiskystokerijen de droogte tot de eerste botteling van hun whisky overbruggen met gin, wodka en andere heldere destillaten, begon Nikka ooit met appelsap.

Over Nikka: Zo gaat het Japanse whiskymerk Nikka de omgekeerde weg van veel jonge whiskystokerijen. Nadat er al vele jaren in de twee distilleerderijen van de onderneming, Yoichi en Miyagikyo, whisky wordt geproduceerd, komen met deze Nikka Coffey Gin en de Nikka Coffey Wodka ook heldere destillaten in het assortiment. De Nikka Coffey Gin en Nikka Coffey Wodka worden net als hun whisky-varianten – de populaire Nikka Coffey Malt en Nikka Coffey Grain – in de oude Coffey Stills gestookt, die ooit uit Glasgow zijn geïmporteerd. Beide nieuwe bottelingen zijn gebaseerd op maïs en gerstemout. De Coffey Still is een vroege Continuous Still, die door Aeneas Coffey is uitgevonden. Er wordt gezegd dat de Coffey Still leidt tot een distillaat met een intenser smaakprofiel, maar het is aanzienlijk moeilijker te bedienen dan moderne Continuous Stills.

Over het productieproces: Na de eerste distillatie worden de botanicals in drie verschillende smaakgroepen ingedeeld en zo in drie batches aan het distillaat toegevoegd. Ze zijn gesorteerd op pittige noten, citrusnoten en klassieke jeneverbes-elementen. Nadat de botanicals in het distillaat hebben getrokken, worden de drie batches opnieuw in drie verschillende pot stills gedistilleerd en aan het eind gemengd met gerstemoutdistillaat en extra maïsdistillaat tot de Nikka Coffey Gin. Een ingewikkeld blendproces, dat niet onvergelijkbaar is met het blenden in whisky en in elk geval trouw blijft aan de Japanse liefde voor detail.

Het oog drinkt mee: De gin komt in een aantrekkelijke verpakking, zoals we van Nikka gewend zijn en waarderen. Als u op zoek bent naar een bijzonder cadeau voor gin-liefhebbers, dan is deze fijne vertegenwoordiger uit Japan een uitstekende keuze.

Nikka (Japan)

Nikka is de Japanse moedermaatschappij voor de twee Malt Whisky distilleerderijen Yoichi en Miyagikyo. Yoichi is gevestigd in Hokkaido en werd al in 1934 opgericht door Masataka Taketsuru. Als een van de grondleggers van de Japanse whisky zorgde hij ervoor dat whisky in Japan niet alleen bekend werd, maar ook grote populariteit genoot. In 1969 volgde de tweede distilleerderij genaamd Miyagikyo.

Huistijl: De aroma's van Nikka Whiskys variëren van licht en bloemig tot zwaar, olieachtig en rokerig.

» Meer over Nikka Whisky