Legendarische sherrynoten

Aroma: Het bouquet toont zowel fruitige noten van sinaasappels, limoenen, gedroogde vijgen en appels als ook volop kruidigheid van granen, kaneel, groene peper en hout. Een vleugje dadelcrème met honing en maritieme accenten van zout lakritz zweven mee.

Smaak: Een lichte chili-kruidigheid gaat snel over in zoete sinaasappels in donkere chocolade, abrikozen en sterk gezoete espresso. Zoute crackers, amarettini, marsepein en kruidige ahornsiroop leveren spannende accenten met eik, zoethout en steranijs.

Afdronk: Langdurige indrukken met kruidige zoetheid, die aan kaneel, anijs en getoast hout doen denken. Aan het einde met chocolade rozijnen, sinaasjam en licht astringerend, doet denken aan droge sherry.

Met een maritieme knaller gaat de populaire reeks van hoogpercentage uit sherryvaten verder. De Pulteney 2008/2024 - 15 jaar First Fill Sherry Butt Finish No. 3 Heimdall Edda #8 verbindt de zoute lucht uit het hoge noorden van Schotland met fruitige en kruidige sherrynoten uit het zuiden van Spanje.

Het is zeldzaam dat een vat van Pulteney of Old Pulteney bij onafhankelijke bottelaars terechtkomt. Daarom zijn we extra blij dat we u deze editie kunnen presenteren, want in de zware en stijlvolle Ibisco-decanterfles schuilt een vuurwerk aan aroma's. Wanneer u de grote kurk uit de fles draait en een slok in uw nosingglas inschenkt, smelt het licht zoute en droge distilleerkarakter samen met zoete gedroogde vruchten, chocolade en specerijen. Verschillende indrukken van citrusvruchten, vijgen, appels en honing verbinden zich met kruidige eik, pittige pepernoten, zout lakritz en romige cacao. Daarop volgen zoete marsepein, koffie, steranijs en kaneel.

Heimdall is in de Noordse mythologie de bewaker van de goden en houdt toezicht over Bifröst, de hemelse brug van Midgard naar Asgard. Volgens de sage heeft hij minder slaap nodig dan een vogel, ziet hij ook 's nachts vele kilometers ver en hoort hij zelfs het gras op de aarde groeien. Minstens zo oplettend en zorgvuldig is deze single malt voor u vervaardigd. Gedistilleerd in 2008 en gebotteld in 2024, schittert de whisky na lange 15 jaar rijping, inclusief een naverf in het First Fill Sherryvat met natuurlijke kleur in uw glas en verrast met zijn onverdunde vatsterkte van 56,2% Vol. alcohol.

De Pulteney is door Signatory gebotteld voor whics Edda Serie. Hij is nummer 8 van de sherryvatgerijpte whisky-serie rond de Noordse goden van de Edda Saga. In totaal bestaat de serie uit 15 niet-rokende, maar sherry-zware bottelingen - allemaal ongekleurd, niet koudgefilterd en met natuurlijke vatsterkte. De whisky's komen in hoogwaardige flessen met zware kurken en bijpassende zwarte tubes. De potloodschetsen op de etiketten zijn handgemaakt en voorzien van gouden accenten. Een edel ontwerp voor edele druppels.

Pulteney Distilleerderij (Highlands)

De Pulteney Distilleerderij ligt in de slaperige havenstad Wick, direct aan de oostkust, ver in het noorden van Schotland. Hier produceert de distilleerderij zijn niet-rokerige, maar zeer maritieme Single Malt Whisky Old Pulteney. De whisky staat bekend om zijn zoute en droge karakter, eigenschappen die Old Pulteney ook de bijnaam „Manzanilla van het Noorden“ hebben opgeleverd.

De naam Pulteney is tevens de naam van de wijk van Wick waar de distilleerderij zich bevindt. Pulteney, uitgesproken als „pultnej“, was tot de opening van de Wolfburn Distilleerderij de noordelijkste distilleerderij op het Schotse vasteland. De betekenis van de naam is niet definitief vastgesteld, maar het is waarschijnlijk dat Pulteney zoveel betekent als „put“.

Huisstijl: Maritiem, droog, fruitig, niet rokerig.

» Meer over Old Pulteney