Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera met tube (nieuw)

Aroma: Rijpe bananen, peer, karamel en vanille, met subtiele hinten van tabak.

Smaak: Zacht en vol, met een elegante mix van kokos- en walnoten, gedroogd fruit, vers geperst suikerrietensap, honing, chocolade en bananenchips. Daarbovenop kruidige tonen van kaneel, vanille, eikenhout en een vleugje zwarte peper.

Afdronk: Lang, droog, kruidig en verwarmend, met eikenhout, tabak en gedroogd fruit in de nasmaak.

Echte genietcultuur toont zich vaak in de bewuste keuze voor rum met een verhaal. De Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera komt uit het bergachtige Aragua-dal in Venezuela – een haciënda die sinds 1796 oorlogen, revoluties en invasies heeft doorstaan. Deze standvastigheid kleurt zijn karakter.

Verschillende rijpingsfases, één uitzonderlijk karakter

De familie Vollmer, inmiddels in de vierde generatie, zet in op een meertraps Solera-proces dat deze rum uniek maakt. Eerst rijpen drie verschillende melasse-destillaten afzonderlijk en worden door de Maestros Roneros zorgvuldig geblend. Daarna doorloopt de mix de Solera-vaten – vier rijen Hogshead-barriques, die sinds 1872 in gebruik zijn en een derde van hun inhoud in een waterval-effect doorgeven. De afronding vormt de rijping in grote vaten van Franse Limousin-eik, die nooit volledig worden geleegd. Sherry- en wijnbrandvaten bepalen hierbij het aromatische profiel op beslissende wijze. Het resultaat: een gebalanceerde, veelzijdige smaak van noten, gedroogd fruit, vanille, kaneel en een vleugje zwarte peper.

Elegantie in het glas – en daarvoor al in de hand

In het glas toont de rum een diep, warm barnsteen, dat de diepgang van de rijping meteen verraadt. De heldere fles met roomwit etiket in blauw en goud draagt palmbomen en de silhouet van de haciënda – Venezaans erfgoed in één oogopslag. De donkerblauw-cilindrische doos van karton met roomgouden accenten maakt deze rum tot een stijlvol cadeau. Met 40% vol. leent hij zich uitstekend voor puur genot op kamertemperatuur, maar ook voor verfijnde cocktails. Geen kleurstof, originele Venezolaanse botteling – kwaliteit zonder concessies.

Ontdek de Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera met doos – en laat u meeslepen door meer dan twee eeuwen Venezolaanse rumcultuur. Bestel nu en neem een stukje haciënda-geschiedenis mee naar huis.