Ongebreidelde pioniersgeest - 20 jaar Stauning

Aroma: Intense rook en turf domineren het aroma, vergezeld van vanille en een lichte dennennoot.

Smaak: Krachtige rook en turf bepalen de smaak, harmonieus aangevuld met vanille, honing en kruiden.

Afdronk: De afdronk is langdurig met rook, turf en een minerale noot.

De Stauning 10 Jaar Peat Smoked Single Malt 20th Anniversary Botteling brengt u terug naar de oorsprongen van de distilleerderij. Naar een idee dat in 2005 begon in een oude slachthuis en de basis legde voor Whisky uit Denemarken. Deze botteling kijkt niet vooruit, maar bewust terug – naar rook, ambacht en herkomst.

In de neus toont zich zachte, aromatische turfrook, die zich over moutachtige tonen legt. Heldere tuinvruchten, ontbijtgranen en frisse, grasachtige accenten geven het aroma lichtheid en helderheid. Op de tong komt de rook krachtiger naar voren en doet denken aan een gezellige open haard. Peren, appels en abrikozen verbinden zich met vers hooi, granen, lichte tabak evenals romige vanille, honing en geroosterde eik. De afdronk is lang en evenwichtig, gekenmerkt door rook, donkere kersen, geroosterd mout en zoete gedroogde vruchten.

Deze single malt verenigt in gelijke delen geturfde en ongeturfde whisky en rijpte minimaal tien jaar in bourbon-, virgin oak-, port- en sherryvaten. Ook vaten uit de vroege jaren van de distilleerderij vonden hun weg in deze uitgave. Stauning werkt vanaf het begin ambachtelijk en regionaal. Lokale gerst, zacht water van de Deense westkust en turf uit het historische Bølling Sø-moeras vormen het karakter van deze botteling.

eigenzinnig stijl, voorbij klassieke voorbeelden. Gebotteld met verhoogd alcoholpercentage, zonder kleurstoffen en zonder koude filtratie, is deze druppel de beste tot nu toe van de distilleerderij. De oplage is beperkt tot 2005 flessen ter herinnering aan het jaar waarin de pot stills voor het eerst werden aangestoken.

Deze fles nodigt u uit om de whisky met alle zintuigen te ervaren. Ontdek Deense single malt in zijn oorspronkelijke vorm en trakteer uzelf op een dram met karakter, diepte en geschiedenis.

Stauning (Denemarken)

Stauning is Denemarken's eerste en succesvolste Malt Whisky Distilleerderij. Opgericht in 2006, maakte het project in het westelijke Jutland al snel furore. Als kleine Craft Distilleerderij concentreerde men zich op lokale gerst en rogge. Ook vandaag de dag, na een investering van 10 miljoen pond door Diageo, wordt het lokale graan op eigen mälzböden verwerkt. Zelfs het turf voor de rokerige Stauning Single Malt komt uit de regio. Stauning is een van de weinige Europese distilleerderijen die Rye Whiskey produceert. Als u Deense whisky wilt leren kennen, kunt u niet om Stauning heen!

Huisstijl: kleurrijk gemengd, meestal kruidig met heide, pittig, deels fruitig, afhankelijk van de botteling zeer rokerig.

» Meer over Stauning Whisky