Ongebreidelde pioniersgeest - 20 jaar Stauning

Aroma: Intense rook en turf domineren het aroma, vergezeld van vanille en een lichte dennennoot.

Smaak: Krachtige rook en turf bepalen de smaak, harmonieus aangevuld met vanille, honing en kruiden.

Afdronk: De afdronk is langdurig met rook, turf en een minerale noot.

De Stauning 10 Jaar Peat Smoked Single Malt 20th Anniversary Bottling neemt u mee terug naar de wortels van de distilleerderij. Naar een idee dat in 2005 ontkiemde in een oude slachterij en de basis legde voor whisky uit Denemarken. Deze afvulling kijkt niet vooruit, maar bewust terug – naar rook, ambacht en oorsprong.

Aroma’s
In de neus onthult zich een zachte, aromatische turfrook die zich als een deken legt over maltige tonen. Lichte tuinfruit, ontbijtgranen en frisse, grasachtige accenten geven de geur lichtheid en helderheid.

Smaak
Op de tong komt de rook krachtiger naar voren en roept herinneringen op aan een gezellig kampvuur. Peer, appel en abrikoos vermengen zich met vers hooi, graan, lichte tabak, romige vanille, honing en geroosterde eik.

Afdronk
De nasmaak is lang en in balans, gekenmerkt door rook, donkere kersen, geroosterd mout en zoete gedroogde vruchten.

Deze Single Malt combineert gelijke delen geturfde en ongeturfde whisky en rijpte minimaal tien jaar in Bourbon-, Virgin Oak-, Port- en Sherryfusten. Ook vaten uit de vroege jaren van de distilleerderij vonden hun weg naar deze editie. Stauning werkt vanaf het begin ambachtelijk en lokaal. Lokale gerst, zacht water van de Deense westkust en veen uit het historische Bølling Sø-moeras bepalen het karakter van deze afvulling.

Opgericht door negen vrienden als eerste whisky-distilleerderij van het land, staat Stauning nog steeds voor een eigen, herkenbare stijl buiten de klassieke voorbeelden. Afgevuld op verhoogde drinksterkte, zonder kleurstof en zonder koudefiltratie, is deze druppel de tot nu toe oudste van de distilleerderij. De oplage is beperkt tot 2005 flessen, als eerbetoon aan het oprichtingsjaar van Stauning.

Deze fles nodigt u uit om de whisky met al uw zintuigen te ervaren. Ontdek Deense Single Malt in zijn oorspronkelijke vorm en geniet van een dram met karakter, diepgang en geschiedenis.

Stauning (Denemarken)

Stauning is Denemarken's eerste en succesvolste Malt Whisky Distilleerderij. Opgericht in 2006, maakte het project in het westelijke Jutland al snel furore. Als kleine Craft Distilleerderij concentreerde men zich op lokale gerst en rogge. Ook vandaag de dag, na een investering van 10 miljoen pond door Diageo, wordt het lokale graan op eigen mälzböden verwerkt. Zelfs het turf voor de rokerige Stauning Single Malt komt uit de regio. Stauning is een van de weinige Europese distilleerderijen die Rye Whiskey produceert. Als u Deense whisky wilt leren kennen, kunt u niet om Stauning heen!

Huisstijl: kleurrijk gemengd, meestal kruidig met heide, pittig, deels fruitig, afhankelijk van de botteling zeer rokerig.

» Meer over Stauning Whisky