Stauning Bastard Rye Whisky Mezcal Cask Finish 2022 Batch No. 2
Op voorraad. Levertijd: 2-3 werkdagen.*
Proefnotities
Aroma: Zoet-kruidige sigarenrook, sappige sultana's, havermoutkoekjes, sprankelende citroen en een vleugje eik.
Smaak: Fijne vanille en getoast mout vermengen zich met pittige tabaksaroma's. Daar komen gedroogd fruit, bruine suikersiroop, kruimeldeeg en een kenmerkende eikenkruidigheid bij.
Finish: De zoetheid van tropisch fruit vult nog lang de mond, terwijl romig karamel, gezouten chocolade en peper zich ontwikkelen. Boven alles zweeft een milde rooknevel.
Productbeschrijving
De basis voor de Stauning Bastard Rye Whisky bestaat uit rogge en gerstemout. Een bijzonder kruidige mix. De New Make rijpte vervolgens ongeveer 3 jaar in vers gebrande Virgin Oak eiken vaten. Ondanks de internationale uitstraling, richt Stauning zich volledig op regionaliteit. Het gebruikte graan komt uit Denemarken, en het wordt ook ter plaatse gemout. Zo heeft de distilleerderij een eigen malting floor. Ook de opslag en botteling vinden plaats in Jutland. Hier lijkt men echt de vingerafdruk van Jutland in het glas te hebben. De clou is echter het 6-maanden durende finish in Oro de Oaxaca Mezcal vaten. Een van de bekendste merken in Mexico.
De Stauning Bastard is, net als de Stauning El Clasico, een onderdeel van de Research Series. De serie is gewijd aan wilde experimenten. De Bastard heeft zijn plek in de serie zeker verdiend met de ongebruikelijke mix van rogge en mezcalvat. De afvullingen van de serie zijn altijd versierd met afbeeldingen van een kunstenaar. De tekening voor de Bastard is gemaakt door de tattoo-artiest Thit Hansgaard.
Feiten
| Merk | Stauning |
|---|---|
| Adres | Stauning Whisky, Stauningvej 38, 6900 Skjern, Dänemark |
| Allergenen | Geen |
| Biologisch keurmerk | Nee |
| Bottelaar | Originele botteling |
| Distilleerderij | Stauning |
| Flesmaat | Standaard flessen |
| Kleurstof | Nee |
| Kleurtint | Honing |
| Land van herkomst | Denemarken |
| Mash Bill | Gemoute Gerst , Rogge |
| Niet koud gefilterd | Ja |
| Productcategorie | Whisky |
| Producttype | RoggeRye |
| Rook | Licht rokerig |
| Vast volume | 0.7 |
| Vatsterkte of hoog alcoholpercentage | Nee |
| Verpakking | Geen |
| Botteldatum | 2022 |
| Vatenummer | Batch #2 |
Fabrikant
Stauning (Denemarken)
Stauning is Denemarken's eerste en succesvolste Malt Whisky Distilleerderij. Opgericht in 2006, maakte het project in het westelijke Jutland al snel furore. Als kleine Craft Distilleerderij concentreerde men zich op lokale gerst en rogge. Ook vandaag de dag, na een investering van 10 miljoen pond door Diageo, wordt het lokale graan op eigen mälzböden verwerkt. Zelfs het turf voor de rokerige Stauning Single Malt komt uit de regio. Stauning is een van de weinige Europese distilleerderijen die Rye Whiskey produceert. Als u Deense whisky wilt leren kennen, kunt u niet om Stauning heen!
Huisstijl: kleurrijk gemengd, meestal kruidig met heide, pittig, deels fruitig, afhankelijk van de botteling zeer rokerig.
» Meer over Stauning Whisky
Opmerking: Productafbeeldingen zijn alleen ter illustratie en kunnen afwijken van het werkelijke product. De gegevens in de productdetails zijn altijd bepalend.
