Maritieme Single Malt met een zoete flair

Aroma: Zoete toffee en aromatische vanille geuren uit het glas en worden vergezeld door gedroogde vruchten, wat nootmuskaat en een vleugje groene peper.

Smaak: Mild en volmondig-zoet komen de aroma's van abrikozen, druiven, rode bessen en lichte citrusnoten op de tong. Dan ontwikkelen zich meer specerijen, verse noten en een subtiele houttoets.

Afdronk: Er blijven indrukken van zoet gedroogd fruit, honing, vanille en wat specerij achter.

Ontdek met de West Cork Port Cask Finish Maritime Release de beperkte speciale editie in unieke flessen.

Open de buitengewone fles en geniet van het zoete aroma van romig-zoete toffee, echte Bourbon-vanille en heerlijke gedroogde vruchten. Aromatische specerijen zoals een snufje nootmuskaat en wat peper ronden het geheel af. Op de tong verspreiden zich dan zoete aroma's van rijpe abrikozen, lichte druiven en zwarte bramen. Ook subtiele citrusnoten komen naar voren, maar worden na een kort moment opgevolgd door specerijen, knapperige noten en een delicate eiken toets. Aan het einde blijven met een middellange afdronk de indrukken van gedroogd fruit, vanille, kruidige honing en wat hout achter.

De West Cork Single Malt is 3-voudig gedistilleerd en heeft gerijpt in First Fill Bourbonvaten van Amerikaans eikenhout. Vervolgens kreeg hij een nabehandeling in Portweinfusten van het gerenommeerde huis Quinta da Boeira. Tot slot werd de whiskey gebotteld met zijn Natuurlijke kleur, zonder koudefiltratie en met krachtige 46% Vol. in mondgeblazen flessen. Deze zijn geïnspireerd op glazen dobbers die ooit vissersnetten drijvende hielden. Hiermee werd een brug geslagen naar twee van de drie oprichters die eerder als vissers hun brood verdienden.

De West Cork Maritime Release omvat in totaal vijf edities, die elk verschillende nabehandelingen hebben genoten: Port-, Rum-, Sherry-, Virgin Oak- en Calvadosvaten, waarbij laatstgenoemde niet verkrijgbaar is in Nederland. In tegenstelling tot de standaardafvullingen van West Cork heeft deze serie een alcoholpercentage dat met 3% Vol. is verhoogd, wat zorgt voor meer kracht, dichtheid en intensiteit, wat vooral kenners en experts zal aanspreken.

West Cork (Ierland)

De West Cork Distillery is misschien wel de succesvolste Ierse distilleerderij die na de millenniumwisseling is opgericht. West Cork produceert eersteklas en bovendien betaalbare Ierse Whiskey en vervaardigt zowel Single Malt als Blended Whiskey. Met talrijke creatieve vatafwerkingen verrast West Cork keer op keer zijn fans met nieuwe creaties. 

Huisstijl: Licht, fruitig en doordrinkbaar, zoals de meeste Ieren niet rokerig. 

» Meer West Cork Whiskey