Aberlour 2012/2025 - 13 jaar oud - 1st Fill Pedro Ximenez Sherry Hogshead #800611 (Best Dram)

Aroma: Intense sherrynoten met rozijnen en honing, vergezeld van donkere chocolade en een vleugje kaneel.

Smaak: Vol van smaak met toffee en chocolade, aangevuld met zoete abrikozen en een kruidige pepernoot.

Afdronk: Langdurig met siroopachtige zoetheid, vergezeld van eikenhout en een lichte droogheid.

Zoekt u een whisky die de volledige kracht en zoetheid van een Pedro Ximénez sherryvat in zich draagt? Deze 13-jarige Aberlour uit 2012 laat u zien wat intensieve sherryveroudering werkelijk betekent. In een First Fill Pedro Ximénez Hogshead mocht deze Speyside Single Malt zijn volle aromatiek ontwikkelen – en het resultaat is simpelweg indrukwekkend.

Zeldzame perfectie uit de Speyside

Best Dram heeft hier een ware zeldzaamheid gebotteld: Slechts 301 flessen zijn ontstaan uit het Hogshead #800611. De mahoniekleurige spirituose presenteert zich ongefilterd en in cask strength met krachtige 55,8% vol. Het First Fill Pedro Ximénez vat geeft deze Aberlour intense sherrynoten met rozijnen en honing, terwijl donkere chocolade en kaneel voor extra complexiteit zorgen. Op de tong ontvouwen zich volmondige toffee- en chocoladenoten, vergezeld van zoete abrikozen en een kruidige pepernoot.

Echte genot zonder compromissen

Dit Single Cask belichaamt Pure ambachtelijkheid: Geen koelfiltratie, geen kunstmatige kleurstof, geen verdunning. De gebalanceerde afdronk, met siroopachtige zoetheid, eik en een lichte droogheid toont de perfecte balans tussen sherry-intensiteit en de kenmerkende elegantie van de Speyside. Het crèmekleurige label met de illustratie van de distilleerderij benadrukt de traditionele oorsprong van deze bijzondere druppel.

Zorg nu voor deze gelimiteerde botteling en ervaar Pedro Ximénez sherry in zijn puurste vorm!

Aberlour (Schotland, Speyside)

Sinds 1879 bevindt zich in de vallei van de kleine rivier Lour, die in de Spey uitmondt, de distilleerderij Aberlour. Het voor het distilleren gebruikte water van de Lour is zeer zacht en stijgt op uit het graniet van de Ben Rinnes, voordat het via een waterleiding naar de oude distilleerderij wordt geleid. Aberlour staat bekend om zijn geslaagde balans in de rijping op vat. De distilleerderij gebruikt ex-bourbonvaten en ex-sherryvaten met verschillende verhoudingen in hun bottelingen. Meestal zijn Aberlour single malts zacht en goed in balans met aromatische fruittonen van appels tot bosbessen. Daarachter schuilt een aangenaam nootachtig karakter, dat vaak wordt aangevuld met fijne specerijtonen uit de sherryvaten. 

Huisstijl: Zacht maar elegant kruidig, zeer fruitig en subtiel nootachtig. Verfijnd met sherrynoten. Bijzonder fijn als digestief.

» Meer over Aberlour