Aberlour A'bunadh Batch No. 77

Aroma: Zeer intens. Kruidige tonen die zich samen met aroma's van een net geopende pralinedoos en sinaasappelschillen een weg banen.

Smaak: Voor de cask strength ongewoon romig op de tong, tegelijkertijd zeer krachtig. Donkere kersen, gember en bittere pure chocolade smelten samen tot een verleidelijke eenheid.

Finish: De zachte, verwarmende indruk blijft nog lang in de mond hangen en brengt een vleugje eik met zich mee.

A'bunadh betekent in het Gaelic 'Het Origineel' en daarmee is duidelijk om welke Aberlour het hier gaat. De Aberlour Distillery wil zich in zijn puurste vorm presenteren! Deze botteling van Aberlour komt ongemodificeerd, zonder de reductie met water in krachtige cask strength. Voor de rijping worden alleen de allerbeste ex-Oloroso sherryvaten uit de Aberlour opslagruimtes gebruikt. Deze worden geselecteerd op smaak en niet alleen op leeftijd, waardoor de A'bunadh geen leeftijdsaanduiding heeft. Maar dat heeft deze sherry krachtpatser ook niet nodig. En dat zult u bij de eerste slok kunnen bevestigen! De Aberlour A'bunadh is een bijzonder intens naar sherry smakende single malt Scotch en verschilt duidelijk van zijn broers en zussen, zoals de milde 12 jaar Double Cask. Al bij de eerste aanraking met de neus onthult de Aberlour A'bunadh zijn kracht, die wordt versterkt door een behoorlijke cask strength. Met hem geniet u van een bijzonder krachtige whisky met volle, maar nuance rijke smaaktonen. Op de tong lijkt de A'bunadh zich letterlijk uit te breiden in een aroma-explosie, waarmee je elke whiskyfan uit het sherryvat kunt verrassen. Ingelegde vruchten, oranjenschillen, koffie en chocolade tonen, evenals verschillende specerijen strijden om uw aandacht. Een enorm intense en complexe single malt in cask strength, een ervaring die je meegemaakt moet hebben! 

Aberlour A'bunadh - Batch 77

Een van de bijzonderheden van de A'bunadh bottelingen is hun productie in afzonderlijke batches. Bij een batch worden een bepaald aantal hoogwaardige sherryvaten geselecteerd en vervolgens samengevoegd tot een botteling. Hier komt de hele kunst van de Master Blender om de hoek kijken. De sherryvaten, uit het Spaanse Jerez, moeten zorgvuldig geselecteerd en handmatig gekozen worden, zodat elk vat aan de kwaliteitsnorm voldoet. Aangezien er echter kleine afwijkingen van batch tot batch kunnen optreden, maakt Aberlour dit voor ons genieters transparant door de nummering van de batches. Zo weten we dat we bij de aankoop van dezelfde batch whisky uit exact dezelfde vaten terugkrijgen. Door de botteling van de whisky uit de krachtige sherryvaten, zonder het verlagen van de gerijpte whisky met water, komt de Aberlour A'bunadh met een prachtige dieprode kleur in de fles. Bij zo'n hoge alcoholsterkte, 60,8% Vol., kan de distilleerderij natuurlijk ook de koudfiltering achterwege laten, die vooral bij whisky's onder de 46% Vol. belangrijk is, zodat ze bij kou niet troebel worden. Hier kunt u sherryvat gerijpte single malt in zijn puurste vorm genieten. Door de hoge percentages kunt u zonder zorgen stilstaand water toevoegen en uw persoonlijke ideale drinksterkte vinden. Een indrukwekkende Speyside whisky die bewijst dat het in de Speyside niet altijd 'mild and mellow' hoeft te zijn!

Aberlour (Schotland, Speyside)

Sinds 1879 bevindt zich in de vallei van de kleine rivier Lour, die in de Spey uitmondt, de distilleerderij Aberlour. Het voor het distilleren gebruikte water van de Lour is zeer zacht en stijgt op uit het graniet van de Ben Rinnes, voordat het via een waterleiding naar de oude distilleerderij wordt geleid. Aberlour staat bekend om zijn geslaagde balans in de rijping op vat. De distilleerderij gebruikt ex-bourbonvaten en ex-sherryvaten met verschillende verhoudingen in hun bottelingen. Meestal zijn Aberlour single malts zacht en goed in balans met aromatische fruittonen van appels tot bosbessen. Daarachter schuilt een aangenaam nootachtig karakter, dat vaak wordt aangevuld met fijne specerijtonen uit de sherryvaten. 

Huisstijl: Zacht maar elegant kruidig, zeer fruitig en subtiel nootachtig. Verfijnd met sherrynoten. Bijzonder fijn als digestief.

» Meer over Aberlour