Caol Ila 2015/2024 - 9 jaar oud 1st Fill Amontillado Hogshead Finish No. 378487 (James Eadie)

Aroma: Aschige rook ontmoet zoete appelcompote en gerookte mirabellen. Daarbij vanillecrème en een vleugje eikenhout.

Smaak: Subtiel fruitig met mirabelle en appel, vergezeld van krachtige turfrook. Subtiele pepertonen en een hint van kruiden thee wijzen op de invloed van de Amontillado-sherry.

Afdronk: Droog en rokerig met een blijvende bittere chocolade en een vleugje geroosterde amandelen.

Met de 9-jarige Caol Ila 2015/2024 1st Fill Amontillado Hogshead Finish No. 378487 kunt u een decoratief verpakte single malt whisky van het iconische eiland Islay proeven. Het eiland maakt deel uit van de Binnen-Hebriden en is beroemd om zijn olieachtige, maritieme en turfachtige whisky's. Deze Caol Ila vertegenwoordigt precies de stijl van de regio.

Dit maakt de whisky zo lekker

Uit gerstemout en water ontstaat deze heerlijke whisky. Met zijn smeulende rookaroma's is de Caol Ila precies wat peatheads willen. Geweldig sterk komen de aroma's hier tot hun recht en ontwikkelen zich bij 54,9% vol. tot hun volle potentieel.

Ervaar de te verwachten gedroogde fruit- en kruidige tonen die de whisky uit de rijping in het sherryvat heeft gehaald.

De whisky toont kleur, want hier is niet geholpen – de gouden tint is geheel natuurlijk ontstaan door de vatrijping. De jaargang is van 2015. Hij is gebotteld in 2024. De rijpingsperiode bedroeg dus mooie 9 jaar. Dit zorgt voor geweldig veelzijdige aroma's.

Deze Islay-whisky is geselecteerd door de onafhankelijke bottelaar James Eadie en in flessen gebracht. Hier heeft u James Eadie's antwoord op de vraag wat een lekkere Caol Ila maakt. Vanwege zijn bijzondere kwaliteit is het vat afzonderlijk gebotteld. Van deze botteling zijn er slechts 341 flessen. Bestel direct, anders is deze goede druppel misschien zo weg. Overtuig uzelf van de bijzondere kwaliteit van het vat met nummer 378487.

Zo geniet u optimaal van de whisky

Drink de whisky neat. Zo komen zijn natuurlijke aroma's onvervalst in uw glas. Met 54,9% vol. kan de Caol Ila ook een paar druppels water verdragen. Dit opent de deur naar geheel nieuwe aroma's. Nu bent u aan de beurt: bestel deze heerlijke druppel voor thuis en leun achterover voor mooie genietmomenten.

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky