Fruitig-malzige premium-elixer

Aroma: Luxueuze sinaasolie harmonieert met sappige kersen, rode druiven en bramenjam. Dadel, speculaas, nootmuskaat en pure chocolade. Daarachter geroosterde eik.

Smaak: Vol en rond. Chocolade rozijnen, vijgensiroop, rozenbotteljam en zwarte kersen. Gezoete bessen spelen met gebrande amandelen, geconfijte sinaasappel, mout, geroosterde koffie en kaneel.

Afdronk: De lange afdronk wordt gedomineerd door sappige sinaasappels, veel honing, sherry en gedroogd fruit. Een vleugje karamel en geroosterde aroma's zweven mee.

Ervaar met de Craigellachie 2011/2023 - 12 jaar Whisky Druid Sherry Butt No. 75900022 Private Cask Bottling een single malt met weelderige sherrynoten en van uitstekende kwaliteit.

In samenwerking hebben de onafhankelijke bottelaar Duncan Taylor en Michel Reick als Whisky Druid een ware parel uit dit vat gehaald. Iets meer dan 12 jaar rijpte het distillaat van de distilleerderij in het hart van de Speyside en kon in deze tijd uitstekende aroma's uit het Oloroso sherryvat opnemen. Bij het openen van de mooie fles ruikt het verleidelijk naar rijp fruit, exotisch fruit, bakspecerijen, donkere chocolade en een vleugje hout. Laat een slok op uw tong glijden om de volledige pracht van deze edele druppel te ontdekken en geniet van de unieke smaak. Vol en zwaar omarmen donkere chocolade, geconfijte gedroogde vruchten, zoete siroop en heerlijk compote uw gehemelte. Ook zijn er gebrande amandelen, koffiebonen, kerstspecerijen en getoaste eik te vinden. Dit ervaring wordt bekroond door een lange afdronk met sinaasappels, kruidige honing, rozijnen, zoete dadels, een vleugje karamel en hartige geroosterde aroma's.

De distilleerderij Craigellachie voert geen grote marketingcampagnes en heeft slechts enkele bottelingen in het kernassortiment. Deze worden nog steeds gemaakt met traditionele worm tubs, zijn van karakter meer 'Old School' en meestal alleen bekend bij ervaren kenners en genieters. De smaak is vaak kruidig, nootachtig en zeer fruitig. Gelukkig verschijnen er echter ook steeds weer prachtige uitgaven van onafhankelijke bottelaars zoals Signatory, Murray McDavid of Duncan Taylor. Deze volledige rijping in het sherrybutt met nummer 75900022 benadrukt de distilleerstijl perfect en onthult het ware potentieel van de helaas vaak onderschatte distilleerderij. De single malt is volledig natuurlijk in de 667 flessen gebracht. Dit betekent zonder kleurstoffen, zonder koude filtratie en met onverdunde vatsterkte von 52,4% Vol. alcohol.

Grijp nu uw kans en verwenn uzelf met uw persoonlijke meesterwerk van smaakkunst voor heel bijzondere momenten.

Craigellachie (Speyside)

Te midden van het prachtige Speyside, op de kruising van drie whiskywegen, tussen Dufftown, Aberlour en Rothes, bevindt zich de whisky distilleerderij Craigellachie. De naam van de plaats, met de gelijknamige whisky distilleerderij Craigellachie, uitgesproken als “kreg-elláchie”, betekent rotsberg.

Huisstijl: Zwaar, vlezig, fruitig-zoet en moutig.

» Meer over Craigellachie