Heerlijk juweeltje

Aroma: Zoete tonen van gerstenzucker-snoepjes en gedroogd fruit zoals rozijnen en vijgen strelen de neus. Daarachter bevinden zich kruidige honing, karamel, verse kruiden en een beetje hout.

Smaak: Fluweelzacht en luxueus mengen sappige fruitcake en echte vanille met romige toffee, butterscotch, honing en zelfgemaakte jam. Gepelde amandelen en frisse accenten van citruszeste ronden de indrukken af.

Afdronk: In de zachte en langdurige afdronk blijven warme gebakjes, zoet gedroogd fruit, tuin kruiden en een beetje eikenkruiden hangen.

Hoewel de Edradour 2012/2024 Madeira Casks Small Batch al 12 jaar oud is, heeft hij net zijn 3e verjaardag gevierd. Hoe kan dat? Hij werd gedistilleerd op 29.02.2012 en gebotteld op 29.02.2024, dus een voorbeeldige schrikkeljaar-whisky!

Maar de beperkte uitgave is niet alleen voor bijzondere jarigen een uitzonderlijk genot, want de heerlijke druppel rijpte gedurende zijn hele rijpingsperiode in 10 zorgvuldig geselecteerde Madeiraflessen. De intense uitwisseling tussen distillaat en hout zorgde voor een spel van fluweelzachte aroma's vol zoetheid, subtiele zuurheid en zachte tannines. Zonrijpe vruchten, rozijnen en frisse citrusnoten gaan hand in hand met romig karamel, honing en milde eikenkruiden. Daarbij benadrukken krachtige 48,2% Vol. alcohol de indrukken en zorgen voor een indrukwekkende diepte. De Edradour is gebotteld met zijn natuurlijke kleur alleen uit de vatrijping en zonder koude filtratie, wat ten goede komt aan het behoud van zijn smaakdragers.

Madeirawijn is een fascinerende, maar vaak onderschatte likeurwijn van het gelijknamige Portugese eiland in de Atlantische Oceaan. Hij wordt versterkt met extra alcohol en heeft afhankelijk van de gebruikte druivensoort, productiemethode en leeftijd veelzijdige aroma's. De bijzonderheid van deze specialiteit is een meerjarige rijping bij verhoogde temperaturen tot 75 graden Celsius. Vroeger werden de eiken vaten onder een heet metalen dak geplaatst, tegenwoordig gebeurt dat meestal iets minder romantisch in een verwarmde tank. Hierdoor is Madeira extreem lang houdbaar en zelfs een geopende fles kan nog maandenlang worden genoten.

Leg nu deze uitstekende Edradour 2012/2024 - 12 jaar Madeira Casks Small Batch in uw winkelwagentje en verheug u op een scala aan mooie genietmomenten. En snel zijn loont, want deze uitgave is slechts beperkt beschikbaar.

Edradour (Highlands)

Edradour is een klein juweel in het Schotse whiskylandschap. Het is een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij produceert haar whisky nog steeds op een oude en traditionele manier.

Sinds 2002 is Edradour weer in onafhankelijk bezit. Met Andrew Symington, de oprichter van de onafhankelijke bottelaar Signatory, heeft de Highland distilleerderij een ware whisky-koryfee als eigenaar. Sinds de overname komen er regelmatig spannende single malts op de markt. Van exclusieve single casks uit sherry- en wijnvaten tot hoogwaardige standaarden, alles is aanwezig! De turf-rokerige malts van Edradour worden aangeboden onder de naam Ballechin, terwijl de whiskies met de naam Edradour niet rokerig zijn.

Huisstijl Edradour: Kruidig, volmondig, romig, vaak gerijpt in sherry- en wijnvaten. Als digestief.

Huisstijl Ballechin: Sterk rokerig, moutig en romig.

» Meer over Edradour Whisky