Een juweel om verliefd op te worden

Aroma: Sherrytonen met donkere karamel, vergezeld van geroosterde hazelnoten, amandelen en een vleugje vanille.

Smaak: Weelderige rozijnen en donkere chocolade, ondersteund door eikenkruiden en een hint van toffee.

Afdronk: Langdurig met gedroogd fruit, een snufje peper en zachte eik.

Als u van in sherryvaten gerijpte whisky's houdt, dan zult u deze Edradour 2015/2025 - 10 jaar 1st fill Oloroso Sherry Butt #314 waarschijnlijk geweldig vinden. Want zo oorspronkelijk en traditioneel vervaardigde Single Malt Scotch krijgt u niet meer aangeboden.

Al bij de natuurlijk donkere kleur van de 10-jarige Single Malt uit de eerstgevulde Oloroso sherryvaten, wordt duidelijk welke kant het opgaat. Zoete, zware en kruidige aroma's van chocolade, gedroogd fruit, noten, specerijen en eikenhout wachten op u bij deze whisky. Als fan van de distilleerderij krijgt u bovendien een spannende vergelijkingsmogelijkheid met de gelijkwaardige botteling uit het kernassortiment van Edradour.

Lange tijd gold Edradour als de kleinste distilleerderij van Schotland, maar dat is al enkele jaren niet meer waar. Inmiddels heeft de distilleerderij zich ontwikkeld tot een echte referentiemerk voor rijping in wijn- en sherryvaten en noemt zichzelf 'Scotland's Little Gem' - Schottlands kleine juweel. Beter kan het niet worden verwoord.

Midden in de Schotse Highlands gelegen, produceert Edradour op traditionele handmatige wijze een Single Malt Scotch Whisky van de oude stempel. Glashelder stroomt het destillaat uit de koperen ketels in Pitlochry. Deze drank wordt in worm tub condensatoren afgekoeld, wat de zware, volmondige en kruidige stijl verder benadrukt. In de meeste andere distilleerderijen zijn deze traditionele installaties vervangen door veel efficiëntere shell & tube condensatoren, die echter een lichter profiel creëren.

Doe deze whisky is niet alleen een pronkstuk; hij is een feest voor de zintuigen. Bestel nu en beleef unieke genietmomenten met intense sherrynoten.

The Un-Chillfiltered Collection

In de Un-Chillfiltered Collection van de onafhankelijke bottelaar Signatory verschijnen de whisky's doorgaans met 46% vol.,, ongekleurd en, zoals de naam al zegt, niet gekoeld gefilterd. Laatstgenoemde komt ten goede aan het behoud van alle aanwezige smaakdragers. Over de Single Malts ontvangt de geïnteresseerde whiskyliefhebber veel wist-u-dat informatie.. Naast leeftijd, tijdstip van distillatie en botteling vermeldt Signatory ook het type vat en vatnummers op het etiket. Bovendien zijn de flessen individueel genummerd, waarbij het totale aantal flessen niet wordt vermeld.

Edradour (Highlands)

Edradour is een klein juweel in het Schotse whiskylandschap. Het is een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij produceert haar whisky nog steeds op een oude en traditionele manier.

Sinds 2002 is Edradour weer in onafhankelijk bezit. Met Andrew Symington, de oprichter van de onafhankelijke bottelaar Signatory, heeft de Highland distilleerderij een ware whisky-koryfee als eigenaar. Sinds de overname komen er regelmatig spannende single malts op de markt. Van exclusieve single casks uit sherry- en wijnvaten tot hoogwaardige standaarden, alles is aanwezig! De turf-rokerige malts van Edradour worden aangeboden onder de naam Ballechin, terwijl de whiskies met de naam Edradour niet rokerig zijn.

Huisstijl Edradour: Kruidig, volmondig, romig, vaak gerijpt in sherry- en wijnvaten. Als digestief.

Huisstijl Ballechin: Sterk rokerig, moutig en romig.

» Meer over Edradour Whisky