Zoete bessenmix uit het Harz

Aroma: Met een aangename zoetheid zijn diverse gedroogde vruchten en vijgen waarneembaar.

Smaak: Zeer mild, toch krachtig en met veel fruit op de tong. Rijpe bosbessen en gedroogde tuinvruchten mengen zich met bloedsinaasappels, rozijnen, marsepein, noten en warm bladerdeeggebak met puddingvulling en een vleugje kaneel.

Afdronk: De single malt uit de Ruby Portvaten blijft middellang op de tong en toont daarbij opnieuw duidelijke fruittonen en zachte tannines.

Spitzenqualität gemaakt in Duitsland.

De Elsburn 2023 Ruby Port Cask van de Hercynian Distilling Co. in het Harz kenmerkt zich door een betoverend aroma en zijn intense fruitig-zoete smaak. De zoete geur van gedroogd fruit en verse vijgen laat u dromen van warme zomeravonden aan de Algarve. Zeer zacht, maar ook levendig begint de whisky op uw tong met donkere vruchten, sinaasappels, amandelen en Portugese natas. Ondersteund door enkele specerijen en verse noten vormt de druppel een algeheel harmonisch beeld en klinkt langzaam uit met subtiele tannines.

De single malt rijpte in Ruby Portwijnvaten uit de Douro-vallei, de wieg van de portwijn. Zoals bij alle bottelingen van de distilleerderij, is de whisky niet gekleurd en is er afgezien van koudfiltering. Met een oplage van 1404 flessen is de Elsburn 2023 Ruby Port een beperkt beschikbare hoogstand.

De Hercynian Distilling Company is ingebed in het schilderachtige berglandschap van het Zuid-Harz. Veel whisky-fans kennen de distilleerderij beter onder de naam Hammerschmiede of, de tot 2019 geldende naam, Glen Els. Deze benaming werd tijdens een geschil met de Scotch Whisky Association met pijn in het hart opgegeven. De Schotse controleautoriteit argumenteerde dat het woord 'Glen' op een Schotse oorsprong wijst en dreigde met een rechtszaak. Sindsdien worden de bottelingen onder de merknamen 'Elsburn' (niet rokerig), 'Willowburn' (weinig rokerig), 'The Alrik' (sterk rokerig) en 'Emperor's Way' (ook sterk rokerig) aangeboden.