Feingeisterei Casiss likeur Schwarze Johannisbeere (biologisch)

Het zijn de fijne nuances en de ambachtelijke esthetiek die bij deze Cassis likeur van de Feingeisterei onmiddellijk in het oog springen. Wanneer de diepdonkere kleur in het glas speelt, wordt de pure essentie van volledig rijpe bessen voelbaar, die het karakter van een warme zomerdag vastlegt.

Noord-Duitse distilleerkunst op Gut Basthorst

De Feingeisterei, gevestigd op het historische Gut Basthorst, zet bij deze likeur consequent in op ecologische kwaliteit en ambachtelijke precisie. De basis bestaat uit zorgvuldig geselecteerde zwarte bessen uit gecontroleerde biologische teelt, wat wordt onderstreept door de bio-certificering. Door een zorgvuldige verwerking blijft de natuurlijke intensiteit van het fruit behouden, waarbij volledig wordt afgezien van het gebruik van kleurstoffen om de authenticiteit van de grondstof te waarborgen.

Een puristisch spel van zoetheid en zuurheid

In het glas presenteert de likeur zich in een diep donkerpaars, dat de concentratie van het fruit al visueel aankondigt. In de neus ontvouwt zich het onmiskenbare, bittere aroma van zwarte bessen, onderbouwd door een subtiele, nooit opdringerige zoetheid. Op de tong toont het destillaat zich volmondig en vol substantie, waarbij het fijne spel tussen fruitige zuurheid en fluweelachtige textuur bij gematigde 17,0 % vol. een opmerkelijke harmonie behoudt.

Veelzijdige metgezel voor veeleisende momenten

Deze bio-likeur is een aanbeveling voor fijnproevers die waarde hechten aan onvervalste fruitaroma's en ambachtelijke herkomst. Hij schittert als klassieke component in een Kir Royal met een droge mousserende wijn of voegt als fijne nuance bovenop een dessert van donkere chocolade accenten toe. Ook puur, licht gekoeld geserveerd, onthult hij de volledige diepte van de Zwarte Bessen en rondt hij elke goed gesorteerde huisbar af met een hoogwaardige specialiteit.