Glenlivet 12 jaar oud

Aroma: Delicaat en zacht, alsof je in een bloemenweide staat. Frisse citrus- en appelnoten komen net zo goed tot hun recht als zachte amandelaroma's. Na enige tijd komen er sinaaselschillen bij.

Smaak: Bloemig met fijne perziknoten en veel fluweelachtige vanille. Een goede balans tussen de weelderige zoetheid en droge moutnoten, die de smaakkern vormen. Zachte munt zweeft mee.

Afdronk: Langdurig en licht verwarmend. Eindigt met een dans van citrusvruchten, moutbonbons en jasmijngeur.

De whisky distilleerderij Glenlivet ligt nabij het Ballindalloch Castle in het hart van de Schotse Speyside regio. Ze werd daar in 1823 opgericht als de eerste legale distilleerderij van de regio. In 1858 werd de distilleerderij gebouwd in de vorm zoals we die vandaag de dag nog kunnen zien en bezoeken. Door de lantaarnvormige distilleerketels van de distilleerderij, waarin de brand voor de latere whisky wordt gedistilleerd, ontstaat een uniek aroma. Ongewenste aroma's worden door de hoogte van de distilleerketels verwijderd. De Glenlivet 12 rijpt voor het grootste deel in Amerikaanse eiken vaten, die eerder bourbon whisky bevatten. Daar neemt de aromatische en bloemige spirit de fijnste aroma's van vanille en citrusvruchten op. Een klein deel rijpt in vaten van Europese eik, die zorgen voor droge accenten en lichte kruiden tonen in de whisky.

De evenwichtige Glenlivet single malt met zijn zoete smaak is zeer populair. Een vleugje marsepein en appels omlijsten het aroma. De kruidige frisheid en de licht muntachtige warmte vormen een harmonieuze en bevredigende compositie. De geur doet denken aan hout en een vleugje gedroogde sinaaselschil. In de afdronk komen heidekruiden en zachte vruchten naar voren, evenals een hint van granen. In de afdronk is de Glenlivet 12 tegelijkertijd complex, licht en zacht, helder en droog. Het harmonieuze aroma dat de whisky zo populair maakt, is zeer evenwichtig en aangenaam.

Opmerking: Deze botteling wordt van de markt gehaald.

The Glenlivet (Highlands, Speyside)

Het dal van de Livet, dat in de Spey uitmondt, is misschien wel een van de beroemdste van Schotland, althans wat betreft de whiskyproductie. Het dal ligt diep in de bergen en biedt daardoor door de koele buitentemperaturen optimale omstandigheden voor het distilleren van whisky. Maar slechts één distilleerderij in deze regio heeft vandaag de dag het recht om zich echt