Glenrothes 1996/2018 Casks #15131+15132 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Noten van rozijnen, gepolijste eik, pecannoten en een sneetje gerstebrood met gezouten boter.

Smaak: Fruitig-zoet en kruidig met gember, piment, aardbeienjam, sesamreep en melkchocolade.

Afdronk: Meloen, karamel, geroosterde gerst en zaagsel in de afdronk.

Deze Glenrothes is niet rechtstreeks van de distilleerderij, maar gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage in de serie Cask Strength Collection. Signatory Vintage is een van de grootste onafhankelijke bottelaars voor Scotch Whisky op de Nederlandse markt. De bottelaar uit het pittoreske stadje Pitlochry, waar ook de Edradour distilleerderij zich bevindt, bottelt zijn Single Malt whisky's in verschillende series. Daaronder de Un-Chillfiltered Collection (waarbij de koelfiltratie wordt overgeslagen) en de Cask Strength Collection (waarbij de whisky's in cask strength worden gebotteld). Bijzonder exclusief is de Signatory Rare Cask serie. Signatory bottelt doorgaans Single Casks of kleine batches van maximaal 2-3 vaten. De bottelaar is zeer authentiek, en dat geldt ook voor de whisky's. Natuurlijk, van hoge kwaliteit en eerlijk geprijsd. Men laat dure marketing achterwege en richt zich in plaats daarvan op goede whisky voor een eerlijke prijs.

Over de single malts in de Cask Strength Collection van Signatory ontvangt de geïnteresseerde whiskygenieter bijzonder veel informatie. Signatory vermeldt de distillatie- en botteldatum tot op de dag nauwkeurig. Ook het type vat en het aantal flessen dat uit het vat kon worden gebotteld, worden doorgaans precies gecommuniceerd. De single malts komen in een prachtige, zware glazen decanter en zijn individueel genummerd. Dit maakt de flessen ook tot een geweldig cadeau voor whiskyfans. 

De whisky rijpt de gehele rijpingsperiode in twee voormalige hogsheads. De exacte voorafgaande vulling is onbekend. Het is echter zeer waarschijnlijk dat het gaat om hogsheads van Amerikaans eiken. De planken waren vermoedelijk eerder in gebruik voor de bourbonproductie.

Deze single malt whisky is, omdat het om een kleine batch van slechts twee vaten gaat, natuurlijk beperkt. Er zijn slechts enkele honderden flessen gebotteld.

Glenrothes Whisky (Speyside)

Glenrothes ligt in het onopvallende Schotse Speyside-plaatsje Rothes. Daar produceert de distilleerderij sinds 1879 whisky. De Single Malt van Glenrothes is aromatisch en zoet. Vaak worden sherryvaten gebruikt voor de rijping, die de Single Malt bovendien prachtige fruitige en fijn-kruidige aroma's geven. Vanwege zijn aantrekkelijke en aangename karakter was Glenrothes altijd al populair bij blenders en is daarom een belangrijk onderdeel van Blended Scotch Whiskys zoals Cutty Sark. Gelukkig is er ook een grote selectie van Single Malts van de Speyside distilleerderij. Glenrothes heeft tot verdriet van zijn fans geen bezoekerscentrum en richt zich volledig op de productie.

Huisstijl: Aromatisch, honingzoet, fruitig en niet rokerig.  

» Meer over Glenrothes Whisky