Temperamentvolle sherry-droom

Aroma: Zoete rozijnen, pruimen, sinaasappelschil van sappige gebakken appel en vormen een fruitig boeket, dat door een vleugje kaneel, nootachtige Serrano-ham, tabak en oud eikenhout een bijzondere kruidigheid krijgt.

Smaak: Presenteert zich met krachtige sherryaroma's weelderig en zwaar op de tong. Accenten van gekarameliseerde walnoten, dadelsiroop en chocolade met chilivlokken leggen zich over rijke tonen van bitterszoete sinaasjam, krachtig mout, eik en kruidige sigaren.

Afdronk: Gaat met een robuuste en intense mix van kruidig hout, ongezoete koffie, specerijen zoals kaneel en nootmuskaat, evenals een royale portie gedroogd fruit. Een beetje noot-chocolade en salmiak-lakritz ronden het geheel af.

Ben je klaar voor ongegeneerde intensiteit, krachtige aroma's en een werkelijk uitzonderlijke single malt? Laat je dan door de Mortlach 2013/2024 - 11 jaar 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Edition #34 op een spectaculaire smaakreis meenemen.

De geslaagde combinatie van eerste en tweede vulling Oloroso sherryvaten brengt je kruidige genot in het glas, waarbij je vele facetten kunt ontdekken. Fruitige zoete tonen van rozijnen, sinaasappels, pruimen en dadels in combinatie met geweldige kruiden uit eik, tabak, cacao en gekarameliseerde noten zorgen voor een ongelooflijk plezier op de tong. Met de aromatische accenten van chili, krachtig mout en een sigaar wordt het schouwspel afgerond en de aanhoudende afdronk ingeleid. Intense impressies van mokka, specerijen, gedroogd fruit en chocolade blijven nog lang op je gehemelte hangen.

Het productieproces bij Mortlach is vermoedelijk wereldwijd uniek! Gebaseerd op een systeem van zes distilleerketels in verschillende vormen, maten en functies worden bepaalde delen van het distillaat gescheiden, opnieuw gedistilleerd en aan het einde weer samengevoegd. Het resultaat is een mengsel dat rekenkundig overeenkomt met een 2,81-voudige distillatie. Bovendien maakt de distilleerderij gebruik van traditionele worm tubs voor koeling, wat een robuustere karakter zou moeten opleveren. Door deze bijzondere stijl wordt Mortlach beschouwd als een echt krachtpatser onder de Speyside-whiskies en draagt het terecht de bijnaam „The Beast of Dufftown“.

De onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage levert je in de serie 100 Proof intense single malt whiskies voor een onweerstaanbaar lage prijs. Alle bottelingen van de serie verschijnen met indrukwekkende 57,1% Vol. alcohol, hun natuurlijke kleur uit de langdurige vatrijping en zonder koudfiltering - zo ervaar je elke uitgave in zijn puurste vorm. Maar natuurlijk kun je bij deze sterkte ook een drupje water aan je dram in het glas toevoegen. Dit neemt een beetje scherpte weg en laat je zelfs nieuwe nuances ontdekken.

Bestel en geniet nu van de Mortlach 2013/2024 – 11 jaar 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Edition #34 voor een betaalbare prijs.

Mortlach (Highlands, Speyside)

Met zijn fruitige, bloemige aroma's en een vleugje rook biedt Mortlach alles wat een goede Speysider kenmerkt. Deze uitzonderlijke complexiteit wordt vermoedelijk bereikt door de speciale distilleerketels en deze distilleerderij staat bekend om zijn onorthodoxe stijl, waarbij verschillende distillatiemethoden unieke whisky's worden gecreëerd. Elke van de zes distilleerketels is verschillend.

Mortlach is de oudste legale distilleerderij van Dufftown en werd al in 1823 opgericht. Tegenwoordig is Mortlach in handen van Diageo. De whisky van Mortlach heeft onmiskenbare tonen die, zelfs na rijping in verschillende vaten, nog steeds duidelijk waarneembaar zijn. Hoewel Diageo veel van zijn whisky's heeft aangepast voor de brede massa, behoudt Mortlach nog steeds zijn eigen distilleerderij-karakter. Alles wat anders zou zijn, zou ook een duidelijke verkeerde beslissing zijn geweest!

Huisstijl: Een waar klassieker: elegant en bloemig. Complexe, krachtige tonen die toch een verrassend soepele lengte vertonen. Geniet als digestief!

» Meer over Mortlach Whisky