Tamdhu Quercus Alba Distinction Release 01 - sample (Tasting Circle)

Aroma: Versgebakken kaneelbroodje met romige vanillesaus, honing, appeltaart, een fruitige citrusnoot, knapperig rijpe kersen en een vleugje munt.

Smaak: Rijk en weelderig komen kruidige pruimenjam, kruisbes, rozijnen en bittere chocolade naar voren. Op de achtergrond zijn lichte eiken tonen merkbaar.

Afdronk: Een fruitige, frisse fruitsalade met een royale portie acaciahoning.

Laat u door de Tamdhu Quercus Alba Distinction Release 01 meenemen op een smaakvolle aroma-reis naar het schilderachtige Speyside. Eigenlijk is de Speyside onderdeel van de Highlands. Maar met hun verfijnde en elegant florale stijl hebben de distilleerderijen langs de rivier de Spey zich zo ver onderscheiden dat de Speyside als een onafhankelijke whiskyregio wordt beschouwd.

Zo gaat whisky

De whisky is gemaakt van gemoute gerst. Helemaal zonder rook omarmt deze whisky uw gehemelte. Hij is gebotteld met een stevige 48% Vol. Daarom komen de smaaknoten ook in hun volle intensiteit naar voren. Ervaar de verwachte rozijnen- en chocolade-noten die de whisky uit de rijping in sherryvaten heeft gehaald.

Bij deze whisky is er niet bijgestuurd. De rijke kleur is enkel ontstaan door de vatrijping.

Onze serveertip

Deze single malt whisky is het waard om puur genoten te worden.

Tamdhu (Speyside)

De Tamdhu (uitgesproken Tamdú, Gaelic voor "donkere heuvel") whisky distilleerderij ligt tussen de plaatsen Knockando en Cardhu, die bekend staan om hun single malts. Tamdhu single malts zijn fruitig, zoet en gemberachtig. Vaak is er ook een heel lichte, subtiele rokerigheid aanwezig. 

Bijzonder voor de distilleerderij is dat het water uit de eigen bron (Tamdhu Springs) komt en het mout uit de eigen mouterij. Het is zeldzaam dat een distilleerderij zelf mälzt en Tamdhu voorziet daarnaast ook andere distilleerderijen van mout.

»  Meer over Tamdhu