Teeling Virgin Carpathian Oak Wonders of Wood Fourth Edition

Aroma: Fijne rozenwateraccenten ontmoeten rijpe gedroogde vruchten en een gebalanceerde eikenhouttoon.

Smaak: Peperige pit en gember smelten samen met zoete appels, peren en verfijnd sandelhout.

Afdronk: Langdurig, met boterachtig bladerdeeg en een vleugje subtiele rook.

Echte genietcultuur toont zich vaak in de bewuste keuze van hout en tijd. Teeling gaat met de 'Wonders of Wood'-serie een eigen weg: in plaats van klassieke vaten zet distillateur Alex Chasko in op zeldzame Virgin Carpathian Oak – eikenhout uit de Karpaten dat deze Single Pot Still Irish Whiskey een onmiskenbaar aromaprofiel geeft. Het resultaat is de Vierde Editie van deze innovatieve reeks: een uniek stukje Dublin dat traditie en experiment verbindt.

Karpaten-eik ontmoet Dublins vakmanschap

In de heldere fles schittert de whisky in een diepe honingtint – een eerste hint naar de intensieve rijping in ongebruikte Karpaten-eiken vaten. Deze nieuwe eiken vaten geven het destillaat extra houtkarakter en kruidige diepte mee. De neus opent met zacht rozenwater, rijp gedroogd fruit en vers gesneden hout. Op de tong volgt peperige scherpte met gember, die zich elegant verbindt met appels, peren en sandelhout. De afdronk is lang: boterachtig bladerdeeg en een subtiele vleug kampeervuurrook maken de smaakervaring compleet. Met 50 % vol. en zonder koudefiltratie alsmede zonder toevoeging van kleurstoffen presenteert deze whisky zich authentiek en karaktervol.

Voor ontdekkers en verzamelaars

De zwarte geschenkdoos met oranje en gouden accenten en het opvallende adelaarslogo maken deze Teeling tot een bijzonder cadeau of een hoogtepunt in elke collectie. Het beste proeft u hem puur of met een klein scheutje water, om de veelzijdige aroma’s volledig te ontdekken. Wie Ierse whisky op een nieuwe manier wil ervaren, vindt hier een buitengewone variant ten opzichte van klassieke afvullingen – doordrenkt van de geest van Dublin sinds de heropening van Teeling Distillery in 2012.

Bestel nu en ontdek wat Karpaten-eik van een Ierse Single Pot Still maakt.

Teeling Distilleerderij (Ierland)

De Teeling Distilleerderij bevindt zich in de Ierse hoofdstad Dublin. Ze opende in 2015, als de eerste nieuwe distilleerderij in meer dan 125 jaar in Dublin.

De familie Teeling is sinds de 18e eeuw (1782) actief in de whiskybranche. Laatstelijk beheerde de Teeling familie de Cooley distilleerderij, bekend om single malts zoals de Connemara of de Kilbeggan blended Irish whiskey. De Cooley distilleerderij werd overgenomen door Beam Global en behoort nu tot Beam Suntory. De nieuwe Teeling Distilleerderij is nu de nieuwste aanwinst van de Teeling familie en we mogen veel verwachten. De eerste druppel Teeling Newmake is in maart 2015 gedistilleerd, dus de eerste echte Teeling whiskey zal vroegstens in 2018 beschikbaar zijn. Tot die tijd komt de gepubliceerde Teeling whiskey nog uit de Cooley Distilleerderij.

» Meer over Teeling