Tom Collins

Klassiek en eenvoudig (goed).

Ingrediënten

5 cl Raasay Gin
1 Citroen
→ 2 cl Citroen
→ Citroenzeste
1 cl Suikersiroop

Bereiding

Voeg de ingrediënten één voor één toe in een longdrinkglas. Het is het beste om de volgorde Gin - Sirop - Citroen aan te houden, zodat de rest van de plakkerige siroop met het sap uit het barmaatje wordt weggespoeld. Voeg ijsblokjes toe en vul aan met sodawater of mineraalwater. Ook hier dient de citroenschil als aantrekkelijk decor.