Waterford Peated Woodbrook

Aroma: Vers geraspte citroenschillen spelen met warme bijenwas en crème brûlée. Daarbij verse weidebloemen, hennep en medicinale balsem.

Smaak: Droge specerijen harmoniseren met knapperige aardappelkoek en zandgebak. Kampvuur-as en zeewind. Daar komen gekarameliseerde citroen en Chinese rookthee bij. Op de achtergrond tonen luxe sinaasolie en limoenjam zich.

Afdronk: Lang met specerijen en een brandend kampvuur.

Dit heeft u waarschijnlijk nog niet in uw glas gehad: rokerige whisky gemaakt met Ierse turf. Een absolute zeldzaamheid. Nu kunt u vooraan staan en de waarschijnlijk rokerigste whisky van Ierland bemachtigen.

Rokerige whisky uit Ierland is sowieso zeer zeldzaam, maar zelfs het rokerige uithangbord Connemara wordt gemaakt van Schots turfgerst. 

De uitzonderlijke distilleerderij Waterford toont zich opnieuw innovatief en tegelijkertijd traditioneel en laat de kunst van het Ierse turf steken herleven voor hun Single Farm Whiskys. De gebruikte turf komt uit het hoogveen van Ballyteige in County Kildare. Hij is uit de diepste lagen gestoken, waar de turf donkerder, krachtiger en vochtiger is. Zo brandt hij langzamer en zorgt hij bij het drogen voor bijzonder intense aroma's.

Deze tonen zich bij de sterk rokerige Waterford Peated Woodbrook als krachtige en gelaagde rook met veel etherische elementen, die u kunt waarnemen als noten van balsem en rookthee. 

Een hoog percentage aan Rivesaltes- en Franse eiken vaten zorgt voor sprankelende aroma's van verse citroenschil en ingekookte limoenen, die de rook vakkundig verlichten. Een mooie kruidigheid rondt de smaak prachtig af en voegt alles samen tot een gelaagd smaakervaring.

De man achter deze whisky is Waterford oprichter Mark Reynier, die zich eerder een naam heeft gemaakt met iconische whisky's zoals Octomore. Ook hier speelt hij weer virtuoos met krachtige turfrook en uitgebalanceerde vatcombinaties, om een werkelijk uitzonderlijke whisky te creëren. 

Deze hoogwaardige premium whisky verdient dus zeker een plek in uw spirituosencollectie. Dankzij het elegante ontwerp in de donkere Waterford-stijl is hij ook visueel een echte aanwinst en zorgt hij zeker voor gesprekstof in uw vriendenkring.