Caol Ila 2007/2024 - 16 jaar oud Single First Fill Oloroso Sherry Butt No. 7 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Donkere rookwolken stijgen uit uw glas en maken langzaam plaats voor sappige kersen, rumrozijnen, kweepeerjam en kaneelamandelen. Soepkruiden en koffie erbij.

Smaak: In balans met sappige gerookte spek, winegums, zoutkaramel en rook. Bramen, tabak, gebrande amandelen en rozijnen ronden de ervaring af.

Afdronk: Lange aanhoudend met turfrook, krachtige kruiden en rode vruchten.

Met de 16-jarige Caol Ila 2007/2023 1st Fill Oloroso Sherry Butt No. 7 Cask Strength Collection kunt u een decoratief verpakte single malt whisky van het iconische eiland Islay proeven. Dit kleine eiland is een must voor liefhebbers van geturfde whisky's. De Caol Ila is een typische vertegenwoordiger van deze stijl.

Zo krijgt de whisky zijn goede smaak

De whisky is gemaakt van gerstemout en water. De Caol Ila whisky is sterk rokerig. De aroma's tonen dankzij de krachtige 58.4% Vol. hun volledige potentieel - hier krijgt u mooie intensiteit.

Ervaar de verwachte gedroogde fruit- en chocolade tonen die de whisky uit de rijping in het sherryvat heeft gehaald.

Er is geen karamelkleurstof toegevoegd. De prachtige kleur is helemaal natuurlijk ontstaan. De jaargang is uit 2007. Hij is gebotteld in 2024. De rijpingsperiode bedroeg dus maar liefst 16 jaar. U zult de aromatische complexiteit waarderen die het hoge ouderdom van deze whisky met zich meebrengt.

Deze whisky is niet door Caol Ila zelf gebotteld, maar door de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage. Ontdek de smakelijke interpretatie van Caol Ila door Signatory Vintage. Aangezien hier slechts één vat is gebotteld, is het aantal flessen beperkt. In totaal zijn er 682 flessen van deze botteling. Bij een Caol Ila is het echter de vraag hoe lang de voorraad uiteindelijk nog zal meegaan. Zorg ervoor dat u sneller uw fles vol vloeibaar genot veiligstelt, voordat u uw kans verliest. Vat nummer 7 biedt nogmaals een heel ander perspectief op Caol Ila in vergelijking met de standaardbottelingen.

De perfecte gelegenheid voor deze Caol Ila

Onze aanbeveling: Probeer de whisky puur. U kunt uw whisky ook met een beetje water verdunnen. Bij dergelijke experimenten ontdekt u misschien een nieuwe noot. Bijzondere gelegenheden vragen om bijzondere dranken: hier heeft u er een gevonden waarmee u in goed gezelschap kunt genieten. Grijp nu uw kans.

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky