Caol Ila 2008/2025 - 17 jaar oud 1st Fill Amontillado Sherry Hogshead No. 306604 (Best Dram)

Aroma: Intens rokerig en turfachtig met een zoute, maritieme toets. Daar komen nootachtige en gedroogd fruitachtige aroma's bij, aangevuld met een kruidige pepernoot en een vleugje witte eik. Citrusaccenten ronden het aroma af.

Smaak: Een complexe smaak met rokerige turftonen, gecombineerd met nootachtige en kruidige elementen. Zoete nuances van gedroogd fruit ontmoeten een warme peperigheid en een aangename houtkruidigheid. De textuur is zacht en soepel, met plantaardige tonen en een milde zoutlakritsnoot.

Afdronk: Langdurig en intens met rokerig turf aroma, kruidige peper- en eikenkruidigheid, evenals een fijne, nootachtige droogheid. In de afdronk komt een maritieme zoutheid naar voren, terwijl de zoetige nootachtigheid zachtjes nazindert.

Duik in de fascinerende wereld van Islay met deze uitzonderlijke 17-jarige Caol Ila. Wat in een First Fill Amontillado Sherry Hogshead heeft gerijpt, presenteert zich in elegante mahonie kleur en onthult zijn volledige potentieel met krachtige 51,9% vatsterkte. Een whisky die de maritieme ziel van Islay in elke druppel vangt.

Een meesterwerk van rook en sherry

Deze single malt werd op 9 april 2008 in de gerenommeerde Caol Ila distilleerderij gedistilleerd en mocht tot 17 juni 2025 rijpen in vat #306604. De rijping in First Fill Amontillado Sherry Hogshead geeft hem een fascinerende complexiteit: Intense rokerige tonen ontmoeten nootachtige aroma's en gedroogd fruit, terwijl een subtiele maritieme zoutheid de typische Islay-kenmerken benadrukt. Met slechts 262 flessen wereldwijd is deze botteling van Best Dram een gewild verzamelobject voor kenners.

Natuurlijk kwaliteit voor puristen

Wat deze Caol Ila bijzonder maakt: Hij is zonder koudefiltratie en kleurstoffen gebotteld. Zo ervaart u de whisky precies zoals de natuur hem heeft gemaakt – authentiek en karaktervol. In het glas ontvouwt zich een gelaagd smaakervaring met rokerige turftonen, kruidige elementen en zoete nuances van gedroogd fruit. De langdurige afdronk met zijn fijne balans van rook, kruiden en nootachtige droogheid is een waar slotakkoord voor fijnproevers.

Verzeker uzelf van een van de weinige flessen van dit unieke Islay-juweel en ervaar een whisky die de perfecte symbiose van krachtige rook en elegante sherrysweetheid belichaamt.

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky