Isle of Jura 1992/2020 - 28 jaar oud Bourbon Barrel No. 2509 (Signatory Cask Strength Collection)

Deze whisky komt van Isle of Jura uit Schotland. Precies gezegd komt de whisky van de eilanden.

En zo krijgt deze whisky zijn goede smaak

De hoofdcomponent van de whisky is gerstemout. De whisky is afgevuld met een indrukwekkende 49,7% Vol. Zo komen de aroma's hier volledig tot hun recht. Zoals je bij een bourbonvatrijping zou verwachten, vind je hier zeker vanille- en karamelaroma's. Hier is niet mee geknoeid. De kleur is enkel ontstaan door de vatrijping. Een ander punt waarop je de kwaliteit van een whisky kunt vaststellen: als er geen koudefiltratie heeft plaatsgevonden - zoals hier. Zoals je hier kunt zien, was 1992 een goed jaar. Hij is afgevuld in 2020. De rijpingsperiode bedroeg dus maar liefst 28 jaar. De gevorderde leeftijd toont zich in een uiterst complexe samenspel van een overvloed aan aroma's. Het is puur genot om deze fijne druppel te proeven. Deze whisky komt niet rechtstreeks van Isle of Jura, maar is uitgebracht door de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage. Hier heb je misschien ook een eerlijker antwoord op wat Isle of Jura whisky echt maakt. Aangezien er slechts één vat is afgevuld, is het aantal flessen sterk beperkt. Van deze botteling zijn er slechts 103 flessen. Bij zo'n kleine hoeveelheid kun je beter meteen toeslaan. Overtuig jezelf van de hoge kwaliteit van het vat met nummer 2509.

Zo serveert u de whisky het beste

Geniet van deze edele geest het beste puur.