Vloeibare delicatessen uit Australië

Aroma: Vanillestokken uit Madagaskar, rode vruchtencompote en bramenjam geven elkaar de hand. Daarachter gekaramelliseerde vijgen en rijpe pruimen, evenals roosteraroma's van getoaste eik.

Smaak: Voorop vanille en gezoete bessen, dan ovenwarm bananenbrood met kaneel en kweeperenpasta, evenals Muscadelle-rozijnen. Chocolade en cappuccino leiden het finish in.

Afdronk: Olieachtig en warm in de afdronk met bakspecerijen uit de eik, rijpe vijgen en rozijnen.

De Starward Fortis is een intense Australische Single Malt Whisky van de progressieve distilleerderij in Melbourne. Starward, vrij vertaald 'naar de sterren', beschrijft zichzelf als een New Age Distillery. De whisky van het nieuwe tijdperk uit Down Under rijpt volledig in vaten van Amerikaanse eik, die eerder Australische rode wijn bevatten. Uit de Amerikaanse eik heeft de Fortis krachtige vanillearoma's getrokken. De voorafgaande vulling van de vaten bestaat voornamelijk uit Shiraz en Cabernet Sauvignon rode wijn uit de Barossa Valley, het bekendste wijngebied van Australië. Door de wijnvaten heeft de Fortis zijn donkere koperkleur gekregen en een scala aan bessen-fruitige aroma's opgenomen. Slechts drie jaar heeft Starward Whisky nodig in de actieve wijnvaten voor zijn fruitige rijping. Dit is te danken aan het unieke klimaat van Melbourne. Voortdurende weersveranderingen, de zogenaamde 'Four seasons in a day' bij gemiddeld tot 22,5°C, laten destillaten elementair rijpen en creëren een whisky die nergens anders te vinden is.

De Latijnse term 'Fortis' betekent sterk, krachtig en energiek. Een passende titel voor deze intense Single Malt, die met een verhoogde drinksterkte van 50% Vol. in de fles komt. Hiermee vult hij het Starward-assortiment perfect aan met een botteling die voor gevorderde whisky-liefhebbers en voor vrienden van krachtige aroma's meer diepte en aromatische diversiteit biedt dan zijn mildere broers en zussen met lagere percentages. Door het verhoogde alcoholpercentage kon bij de Starward Fortis ook op koudefiltratie worden afgezien, waardoor de whisky zijn volle lichaam behoudt en geen aromatische componenten zijn verwijderd. Zorg dat u nu uw exemplaar van de Fortis bemachtigt en ontdek de heerlijke fusie van Australische rode wijn en beste Single Malt whisky.