Wilder Westen ontmoet Belgische biertraditie

Aroma: Mooi kruidig met peper en intens mout, rijpe banaan en Amerikaanse kersentaart met vanille-ijs.

Smaak: Mild en toch volmondig. Donker mout mengt zich met zoute karamel en zoete kersen.

Afdronk: Middellang en licht kruidig, mooie geroosterde aroma's zoals van toastbrood.

De Westward Belgian Ardennes Trappist Ale is een van de weinig pure Single Malt Whiskeys uit de Verenigde Staten die het tot ons schopt. Zoals de naam al aangeeft, is de whiskey gemaakt met speciale Ardenner Farmhouse-gist. Zijn fruitige, zoet-kruidige karakter is aangevuld met fijne aroma's van geroosterd mout . Zo begint de Westward, geïnspireerd door de bloeiende Craft Beer-scene in zijn thuisland, als een kruidig Pale Ale, dat vervolgens vakkundig tot whiskey wordt gedistilleerd. Een algeheel spannende, niet-rokerige Single Malt, die zowel fans van Schotse whisky als bourbonliefhebbers zal overtuigen.

In Portland, Oregon wordt de whiskey gemaakt van 100% gemoute tweerijige gerst uit regionale teelt. De gerst wordt gefermenteerd met genoemde Ardenner Farmhouse-gist, dus biergist.  Vervolgens vindt de dubbele distillatie plaats in traditionele koperen potstill. Ook hieraan herkent men de hoge kwaliteitsnorm van Westward. Want de dubbele batchdistillatie is duidelijk arbeidsintensiever en kostbaarder dan de in de VS gebruikelijke continue distillatiemethode. De brander wordt door deze methode duidelijk complexer en diepgaander, waardoor Westward voor deze weg heeft gekozen.

Ervaar heerlijke Single Malt uit de VS met dat beetje extra!